Spicchi singoli

Spicchio margherita


€ 3,80

Spicchio farcito


€ 4,80

Lievito madre ad alta idratazione 90% e cotta su pietra refrattaria

Romana di nascita.
È caratterizzata dalla consistenza “scrocchiarella” e dall’ aspetto sottile e croccante, specie nel bordo, per la presenza di olio extravergine o di semi dentro l’impasto, che ha un’idratazione minore rispetto alla pizza tradizionale.

Pizza fragrante, fresca e gustosa