Pizze maxi (per 4 persone)
Pizza Margherita rotonda maxi
Polmodoro Pelati san Marzano, mozzarella fiordilatte
€ 20,00
Pizza Farcita rotonda maxi
Base di pomodoro e mozzarella , la farcitura la deciidi te , massimo tre ingredienti, esclusi gli affettati
Es. prosciutto funghi carciofi
Es. peperoni salsiccia olive
Es papate rosmarino grana
€ 25,00
Pizza farcita rotonda maxi con affettati
Base pomodoro pelati mozzarella fiordilatte, Affettati : Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, guanciale , fesa di tacchino al forno, speck trentino, pancetta coppata , sopressa , bresaola
€ 30,00
Lievito madre ad alta idratazione 90% e cotta su pietra refrattaria
Romana di nascita.
È caratterizzata dalla consistenza “scrocchiarella” e dall’ aspetto sottile e croccante, specie nel bordo, per la presenza di olio extravergine o di semi dentro l’impasto, che ha un’idratazione minore rispetto alla pizza tradizionale.
