Pizza con la bresaola
Pala 5 ........La Bresaola - Pizza in pala
Pomodoro Pelati San Marzano mozzarella di bufala campana dop, bresaola punta d'anca di manzo , Olio EVO
€ 35,00
Pizza farcita rotonda maxi con affettati - Pizze maxi
Base pomodoro pelati mozzarella fiordilatte, Affettati : Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, guanciale , fesa di tacchino al forno, speck trentino, pancetta coppata , sopressa , bresaola
€ 30,00
Saporita - Pizze classiche
Pomodoro Pelati San Marzano, mozzarella fiordilatte, bresaola di manzo, funghi porcini
€ 10,00
Valtellina - Pizze classiche
Pomodoro pelati san Marzano, mozzarella fiordilatte, bresaola punta d'anca di manzo , rucola, grana a scaglie
€ 11,00
Caratteristiche organolettiche
La Bresaola senza glutine e senza lattosio
La coscia di manzo viene speziata con sale e una miscela di erbe particolare, lasciata asciugare per ridurne l’umidità e affumicata leggermente con legno di faggio e rami di ginepro.
