Asiago ... eccellenza veneta

  • Superasiago

    €9,00
    Pomodoro, mozzarella, Asiago D.O.P. e speck del trentino

Eccellenza tutta Veneta

Il gusto è l’elemento forte di questo prodotto: è sicuramente deciso e saporito, e si arrichisce con la stagionatura di note leggermente piccanti. All’olfatto, è possibile sentire l’aroma della pasta del pane o della pizza, delle mandorle e delle nocciole secche.

Caratteristiche organolettiche

Asiago, come te non c’è nessuno

Asiago DOP consiste in un formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino. la pasta interna del formaggio presenta un’occhiatura sparsa di piccola e media grandezza, a seconda della stagionatura.

Al tatto, il formaggio è compatto ma morbido nella struttura, e più si va avanti con la maturazione, più si consolida.

TORNA SU